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Sobre empresa
Industria Lechera Floralp, Empresa
Misión
Floralp es una industria dedicada a la elaboración y comercialización de productos lácteos artesanales especializada en quesos maduros, manteniendo características de origen y calidad exigidas por el mercado, asegurando una relación personal, justa y transparente con nuestros clientes, proveedores, la comunidad y el medio ambiente.
Visión
Alcanzar hasta el año 2020 el crecimiento sustentable de productos lácteos a nivel nacional y americano, aprovechando nuestra experiencia y armonía organizacional, que sirvan de base para la formación de un grupo empresarial y familiar que impulse iniciativas para mejorar las condiciones nutricionales, culturales, de educación y medio ambiente tanto para sus miembros como para la comunidad, sus clientes y proveedores.
Disponibles
Ingredientes:
Leche pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo y sal.Color:
Ligeramente amarillento.Consistencia:
Corteza blanda, pasta fina suave.Sabor:
Ligeramente ácido.Tiempo máximo de consumo:
30 días.Tiempo de maduración:
30 días.Usos sugeridos
Queso para picar con cualquier tipo de...
Grupo: Quesos semiduros
Disponibles
Ingredientes:
Crema de leche pasteurizada, requesón magro, queso ricotta, leche entera en polvo y gelatina sin sabor.Color:
Blanco-crema.Consistencia:
Pastosa, untable y homogénea.Sabor:
Ligeramente ácido.Tiempo máximo de consumo:
25 días.Usos sugeridos
Queso para untar, ideal para repostería...
Grupo: Quesos
Disponibles
Características del productoIngredientes:
Leche, sal, cuajo, cloruro de calcio.Color:
Blanco.Aspecto:
Suave.Sabor:
Característico de queso fresco.Tiempo máximo de consumo:
30 días.Usos sugeridos
Queso de mesa.
Aplicaciones industriales (panaderías).
Ideal para rellenar, empanadas, pan de...
Grupo: Quesos
Disponibles
Ingredientes:
Crema pasteurizada, cultivos lácticos.Aspecto/Consistencia:
Viscosa.Sabor/Olor:
Típico de una crema fermentada.Tiempo máximo de consumo:
30 días.Usos sugeridos
Como acompañamiento a comidas o como ingredientes para la preparación de recetas.Presentaciones
Envase de 1 Lt.
Grupo: Productos lácteos
Disponibles
Ingredientes:
Leche pasteurizada, fermentos lácticos, cultivo de hongos, sal cuajo, cloruro de calcio.Color:
Blanco-crema.Consistencia:
Suave y creamosa.Sabor:
Ligeramente ácido.Tiempo máximo de consumo:
45 días.Tiempo de maduración:
21 días.Usos sugeridos
Previo a su consumo dejar al...
Grupo: Quesos semiduros
Disponibles
Ingredientes:
Leche pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo, sal, cloruro de calcio.
Corteza dura, color amarillo a pardo. La pasta se puede cortar fácilmente y presenta un color marfil a amarillo claro.Sabor/Olor:
Es más o menos picante.
Las ruedas tienen un diámetro de 50 cm x 10 - 15 cm de...
Grupo: Quesos duros
Disponibles
Ingredientes:
Leche pasteurizada, sal, cultivos lácticos y cuajo.Color:
BlancoSabor/Olor:
Típico, suaveTiempo máximo de consumo:
45 días.Tiempo de maduración:
Mínimo 3 semanasUsos sugeridos
Como queso de mesa. Picado sobre ensaladas.
Ideal en pequeños triángulos para la elaboración de...
Grupo: Quesos duros
Disponibles
Ingredientes:
Leche pasteurizada, sal, fermento láctico, cuajo, cloruro de calcio, colorante natural (annato).Color:
Ligeramente amarillento.Aspecto/Consistencia:
Corteza blanda, pasta fina suave.Sabor/Olor:
Ligeramente ácidoTiempo máximo de consumo:
60 díasTiempo de maduración:
6 semanasUsos...
Grupo: Cheddar
Disponibles
Características del productoIngredientes:
Leche pasteurizada, sal, fermento láctico, cuajo, cloruro de calcio, colorante natural (annato).Color:
Ligeramente amarillento.Aspecto/Consistencia:
Corteza blanda, pasta fina suave.Sabor/Olor:
Ligeramente ácido.Tiempo máximo de consumo:
60 días.Tiempo...
Grupo: Quesos duros
Disponibles
Color:
Blanco opalescente o ligeramente amarillento.Aspecto/Consistencia:
Debe ser homogéneo, libre de materias extrañas.Sabor/Olor:
Suave, lácteo característico, libre de olores extraños.Tiempo máximo de consumo:
72 horas (3 días).Usos sugeridos
Consumo doméstico. Uso industrial panaderías,...
Grupo: Leche
